Меню ресторана «Дон Иван»
Творческий подход шеф-поваров ресторана к созданию блюд позволяет устраивать для наших гостей гастрономический праздник вне зависимости от того, заехали они в «Дон Иван» случайно или пришли отметить семейный праздник.
В ресторане-гриль «Дон Иван» Вы сможете узнать, что же такое настоящий стейк. Мастерство и талант наших шеф-поваров делают это, простое на первый взгляд, блюдо шедевром кулинарного искусства.
Мы надеемся, что, побывав в нашем ресторане однажды, вы будете приходить к нам снова и снова.
На этой странице выборочно представлено меню ресторана «Дон Иван». Более подробно о разнообразии блюд можно узнать, скачав полное меню нашего ресторана с сайта.
Выборочное меню
Предложение от Шеф-повара
Тар-Тар из говядины Black Angus с хрустящими чипсами и яйцом пашот, 190г, 500 руб.
Маринованные гигантские оливки с болгарским перцем и сладким луком, 100г, 200 руб.
«Пряная груша» запеченная с голубым сыром и тар-таром из тунца 240г, 470 руб.
Салат из жареного тунца с лесными ягодами, 160г, 470 руб.
Суп Томатный с морепродуктами и вяленой говядиной, 400/20г, 350 руб.
Суп-крем из тыквы с муссом из голубого сыра, 350г, 330 руб.
Филе трески в корочке из трав на подушке из морепродуктов, 150/95г, 490 руб.
Тунец жареный на гриле с этаже из яблок, сыром Фете и соусом «Пьяная вишня», 100/200г, 650 руб.
Салаты
Шеф-салат (горячий салат с рукколой, картофелем, Стриплойном из мраморной говядины класса Prime и сыром камамбер) 400г - 540 руб.
Салат из рукколы на карпаччо из копченой утки, 200г - 470 руб.
Салат из рукколы с тигровыми креветками и лепестками сыра грана-падано, 200г - 475 руб.
Цезарь с курицей (романо, куриное филе на гриле, бекон, помидоры черри, гренки, грана-падано, заправка «цезарь») 260г - 365 руб.
Цезарь с сёмгой (романо, сёмга на гриле, бекон, помидоры черри, гренки, грана-падано, заправка «цезарь») 260г - 380 руб.
Цезарь с тигровыми креветками (романо, тигровые креветки на гриле, бекон, помидоры черри, гренки, грана-падано, заправка «цезарь») 260г - 390 руб.
Салат «Греческий» 300г - 370 руб.
Горячий салат с шампиньонами 350/50г - 330 руб.
Горячий салат с тигровыми креветками 400г - 390 руб.
Горячий салат со Стриплойном из мраморной говядины класса Prime 350/50г - 460 руб.
Авокадо-Рио (авокадо фаршированное коктейлем из крабов, креветок и филе курицы-гриль) 320г - 490 руб.
Салат «Дон Иван» (микс салат из рукколы, фризе, родичио с ананасом, утиной грудкой в апельсиновой эмульсии) 200г - 460 руб.
Салат из свежих овощей (домашнее масло, базиликовая заправка, сметана, майонез) 200г - 330 руб.
Салат Неаполитанский (романо, огурцы, помидоры, копченый угорь с базиликовой заправкой) 350г - 390 руб.
Салат «Оливье» с телятиной 300г - 325 руб.
Салат «Капрезе» (итальянский салат со свежими помидорами, мини – моцареллой, базиликом и с соусом песто) 205г - 375 руб.
Холодные закуски
Рыбный базар (семга с/с, царская рыба х/к, угорь г/к, икра красная, рулетики из семги со шпинатом) 170/40/20г - 530 руб.
Мясное плато (Буженина, бастурма, язык говяжий, рулет куриный) 175г - 530 руб.
Карпаччо из говядины с лепестками сыра Грана-падано 65/80г - 320 руб.
Карпаччо из лосося с лепестками сыра Грана-падано 65/80г - 295 руб.
Карпаччо из вяленой говядины с лепестками сыра Грана-падано 65/80г – 340 руб.
Сельдь на хрустящем тосте с пастой из анчоусов 120г - 210 руб.
Супы
Суп-крем грибной (с шампиньонами и профитролями) 300 г - 260 руб.
Борщ с уткой конфи и томатной пампушкой 400/20г - 295 руб.
Солянка мясная 400/20г - 285 руб.
Щи «Боярские» с белыми грибами и телятиной 400/20г - 285 руб.
Уха по-купечески (семга, осетрина, царская рыба) 400г – 295 руб.
Уха по-марсельски (французский рыбный суп с тигровой креветкой и морепродуктами) 400/20г - 320 руб.
Лапша куриная 400г – 230 руб.
Гриль
Стейки из говядины класса Prime
Филе миньон
(Америка. Зерновой откорм, центральная часть говяжьей вырезки. Рекомендуемая прожарка medium) 250*/60/80г - 850 руб.
Шатобриан
(Америка. Зерновой откорм. Гранд-стейк из головной части говяжьей вырезки. Рекомендуемая прожарка medium) 400*/60/80г - 1450 руб.
«Нью-Йорк»
(Америка. Зерновой откорм. Мраморный говяжий стейк из поясничной части. Рекомендуемая прожарка medium) 400*/60/80г - 1250 руб.
Рибай стейк
(Америка. Зерновой откорм. Мраморный говяжий стейк из реберной части. Рекомендуемая прожарка medium well) 400*/60/80г - 1250 руб.
Стейк из свиной шейки (Нежная шейная часть) 225/60/80г - 495 руб.
Стейк куриный (Стейк из куриного филе) 200/60/80г – 370 руб.
Стейк из филе семги 150/20/60г - 490 руб.
Стейк из отварного говяжьего языка 150/60/80г – 490 руб.
Цыпленок на гриле 300/20г – 470 руб.
Каре ягненка 220/60/80г - 795 руб.
Корейка ягненка в миндальной корочке 150/215 – 680 руб.
Рыба
Дорадо 280г - 600 руб.
Сибас 280г - 600 руб.
* Вес продукта указан в сыром виде. Вес блюда на Вашей тарелке зависит от заказанной Вами степени прожарки. За подробной информацией обращайтесь к Вашему официанту.
Шашлыки
Из бараньей корейки 120/130г – 355 руб.
Из баранины 150/130г – 335 руб.
Из телятины 150/130г - 345 руб.
Из свинины 150/130г – 315 руб.
Из курицы 150/130г – 295 руб.
Из лосося 100/110г – 375 руб.
Люля – кебаб из баранины 150/130г – 295 руб.
Люля – кебаб из курицы 160/130г – 270 руб.
Блюда на компанию
Сет из шашлыков (Телятина, баранина, курица, свинина) 600г - 1250 руб.
Мясной сет (Цыпленок на углях, мраморная говяжья вырезка, кебаб из баранины, колбаски “Дон Иван”, шашлык из свинины) 745/400/140г - 1900 руб.
Большой мясной сет (Цыпленок на углях, мраморная говяжья вырезка, кебаб из баранины, колбаски “Дон Иван”, шашлык из баранины, шашлык из свинины, шашлык из телятины) 1045/400/140г - 2500 руб.
Морской сет (Шашлык из осетрины, шашлык из лосося, тигровые креветки, гребешки) 285/110г – 1800 руб.
Блюда из мяса и птицы
Мраморная говядина зернового откорма класса Prime маринованная в прованских травах, 360г - 699 руб.
«Мачо» (ломтики говяжьей вырезки в 5-ти перцах с картофельным пюре, запеченным с сыром моцарелла), 350г - 640 руб.
Язык «Гурман» запеченный с грибами и сыром моцарелла, 230/50г - 520 руб.
Телячья печень (в сметанном соусе и жареным картофелем) 350г - 360 руб.
Утиная грудка по-корсикански (под апельсиновым соусом) 360г - 530 руб.
Свинина по-баварски (запеченная с томатами и сыром моцарелла) 260г - 460 руб.
Говядина по-милански (мраморная говяжья вырезка в соевом соусе, запеченная с помидорами, баклажанами и сыром) 190г – 460 руб.
Кролик в хрустящем тесте на подушке из шпината 300г - 460 руб.
Шницель по-венски из свиной шейки 150/85г - 430 руб.
Цыпленок табака с чесночным соусом 300/20г – 480 руб.
Желтый цыпленок тушенный в сметанном соусе с молодым картофелем 495г – 395 руб.
Зерновая говядина в 5-ти перцах 160/40г – 699 руб.
Пельмени с кроликом 270/50г – 330 руб.
Блюда из рыбы
Сёмга «Соната» (запеченная с грибами и сыром моцарелла) 260г - 485 руб.
Паровой норвежский лосось с соусом Вулете 230г - 485 руб.
Жаренный норвежский лосось с икорно-шафрановым соусом 330/20г - 495 руб.
Судак «Доминик» на картофельном крокете и с соусом тар-тар 400/50 г - 470 руб.
Филе сибаса или дорадо в миндальной корочке на подушке из шпината 300/20г – 640 руб.
Блюда из даров моря
Браслет из тигровых креветок с авокадо в апельсинах и кунжуте 290г - 495 руб.
Мидии по-нормански в сливочно-сырном соусе 330г - 395 руб.
Поппури из даров моря (мидии, тигровые креветки, морские гребешки с ризотто из морепродуктов) 440г - 670 руб.
Паста
Спагетти «Аматричиана» (с томатами и сыром грано-падано) 380г -335 руб.
Спагетти по-каюнски (с морепродуктами и сливочным соусом) 380г – 395 руб.
Лингвини «Карбонаре» (с беконом и шампиньонами) 380г – 390 руб.
Спагетти «Фунги» (с белыми грибами) 380г – 380 руб.
Таглителли запеченные с Рибаем из мраморной говядины класса Prime и сыром моцарелла 380г – 420 руб.
Таглителли с семгой и красной икрой в сливочном соусе, 380г - 410 руб.
Десерты
Тирамису (Воздушный мусс из нежнейшего сыра «Маскарпоне» с какао и шоколадным украшением), 1/150г – 190 руб.
Штрудель яблочный с шариком ванильного мороженого и карамельным соусом, 1/265г - 280 руб.
«Шоколадный тортино» с горячей шоколадной начинкой и шариком ванильного мороженого 1/170г – 280 руб.
Творожено клубничный десерт (Нежное суфле со свежей клубникой), 1/150г – 255 руб.
Панакота с малиновым соусом, 1/150г – 185 руб.
Десерт Павловой (безе с муссом из «Маскарпоне» и клубникой), 70/10г – 190 руб.
Пирожное «Картошка» 85г – 95 руб.
«Клеопатра» (этаже из мороженного с фруктами, ягодами и клубничным соусом), 185г – 280 руб.
Чизкейк, 1/140/30г – 190 руб.
Наполеон, 1/160г, - 190 руб.
Фруктовый салат, 150г – 230 руб.